Onlangs kwam het Voedingscentrum met een nieuw voedingsadvies en dat vindt veel respons in de media. In het nieuwe voedingsadvies wordt vlees weer eens in het verdomhoekje gezet. Kankerverwekkend en slecht voor het klimaat luidt het oordeel. Dus voel ik mij gedwongen om toch maar weer eens een stukkie te schrijven. Er ontbreekt, zoals vaak in de media, ook bij dit advies de broodnodige nuance. Kankerverwekkend? Aansluitend op mijn vorige blog https://www.estpt.nl/post/vlees-of-vegan zal ik...

Veganisten tegenover carnivoren is ongeveer de grootste tegenstelling die er op dit ogenblik is op het gebied van voeding. Allereerst;...

Ceteris Paribus…… Mijn vorige blogs hadden een redelijk wetenschappelijk karakter en daar ontkom je niet aan als je bezig bent met...